Компостирование — это процесс переработки органики с участием термофильных аэробных бактерий. Эта технология позволяет превратить пищевые и другие органические отходы в безопасный технический грунт, который может использоваться как удобрение в сельском хозяйстве и при благоустройстве, для рекультивации свалок, ремедиации земель и т.д.
Компостирование — аэробная реакция, поэтому компост нужно постоянно ворошить для обеспечения доступа кислорода.